КРЫЖОВНИК — Описание
Крыжовник — северный виноград. Свойства и требования к условиям произрастания: почва с достаточным содержанием гумуса… Описание достоинств и недостатков. Подробнее…
История. Крыжовник – истинно русская ягода.
Его недаром называют «северным виноградом», ибо по своим лечебным свойствам и полезности он ни в чем винограду не уступает, разве что во вкусовых качествах. Крыжовник был известен на Руси еще в ХI веке! В царских садах в ХII–ХIV веках его выращивали в Москве в больших количествах. Ягода эта была столь популярна, что были заложены специальные плантации, на месте которых сейчас расположены Берсеневская набережная и Берсеневский переулок. В их названиях сохранилось старинное название ягод крыжовника – «берсень». И только в ХVI веке крыжовник стали разводить сначала в Европе, а спустя еще два века – в Северной Америке. Так что крыжовник – истинно русская ягода.
Достоинства крыжовника.
Скороплодность. Кусты начинают плодоносить на 2-3-й год после посадки, а на 4-5-й год вступают в полное плодоношение.
Самоплодность. Для большинства сортов не обязателен опылитель. Хотя завязываемость ягод при перекрестном опылении заметно увеличивается.
Высокая транспортабельность ягод среди остальных ягодных кустарников.
Кусты крыжовника очень долговечны. При грамотной агротехнике могут продуктивно доживать до 40 лет.
Крыжовник – одно из самых целебных растений. Органические кислоты, сахара (в основном глюкозы и фруктозы), витамины, минеральные и биологически активные вещества в сочетании с аскорбиновой кислотой (витамином С) создают уникальный комплекс лечебных и диетических свойств.
Ягоды можно использовать в различной степени зрелости. Например, из зеленых ягод готовится изумительное по вкусу «Царское варенье», но об этом в другой, «гастрономической» статье.
Крыжовник – отличный медонос.
Немного о недостатках.
Более теплолюбив и менее зимостоек в сравнении с той же черной смородиной.
Есть определенные трудности в размножении.
Недостаточная устойчивость к мучнистой росе, особенно у бесшипных сортов.
Шиповатость побегов.
Биологические особенности крыжовника.
Многолетний кустарник до 1,5 м высотой, состоящий из разновозрастных ветвей нулевого порядка.
Корневой поросли у крыжовника нет.
Форма куста варьирует от сильнораскидистой до компактной, почти прямостоячей.
Сорта имеются как шиповатые, так и бесшипные.
Крыжовник имеет высокую побеговосстановительную способность.
Корневая система мочковатая. Большинство корней расположены в зоне 10 —50 см, располагясь, в основном, под кроной куста.
Плод у крыжовника – ложная ягода. Масса ягод увеличивается более или менее равномерно в течение всего периода вплоть до полной зрелости.
Садовод
Тема: «Описание крыжовника«
